タリオリーニ di 魚介のトマトクリームソース

「プロバンスの贈り物」を観た。

主人公ＭＡＸの幼少時代に、1969のBANDOL　Domaine　Tempierが登場するシーンから始まる南仏とロンドンを舞台にした映画。ワインがしつこくなく軽妙に、しかしストーリーの根幹に座っている映画で、BANDOL好きの私には楽しめた。映画館を出てその足で南仏最高の白との噂高いClos Sainte-Magdeleine　Cassis　Blanc　2003　を購入して帰宅。

このワインを買ったからにはどうしても、魚介が食べたいがこの暑さのなかでブイヤベースもどきを作る気にもなれず、アサリ、イカ、エビをトマトクリームソースで和えたタリオリーニを作った。

だがパスタを作り終えたタイミングでなぜか、シチリアのネロ・ダヴォラをチョイス。脳裏にBANDOLが残っていたせいか濃厚な赤を選んでしまい食事は混迷。迷いは禁物。結局CASSISは明日以降にお預け。